Chi è il venditore di oggi?
Lo abbiamo domandato a sei top player della distribuzione italiana: Meregalli, Cuzziol, Partesa, Sarzi Amadè, Sviluppo Horeca e Must > Formazione, personalizzazione del servizio e capacità di interpretare il mercato sono i requisiti più importanti.

Dal Magnum al Mathusalem il valore dei grandi formati
È una nicchia amata da collezionisti e appassionati, ma poco presente nella ri- storazione > Quanto ci investono le Cantine che li producono e perché lo fanno? Lo abbiamo chiesto ai diretti interessati > Le quotazioni alle aste sono in crescita

Uguaglianza non è equità
Si moltiplicano le associazioni e le iniziative, al di qua e al di là degli Oceani, per promuovere la partecipazione delle minoranze e delle donne nel nostro settore › Ma, in Italia come all’estero, è ancora lunga la strada da percorrere

Suvereto e Val di Cornia hanno il loro Consorzio
Le denominazioni Suvereto, Rosso della Val di Cornia e Val di Cornia si riuniscono in un unico ente consortile formato da 27 produttori. Tra gli obiettivi una vasta opera di zonazione, per valorizzare tutte le differenze di questo territorio maremmano. È nato ufficialmente il Consorzio di tutela Dop Suvereto e Val di Cornia Wine, il 27 ottobre, con la prima assemblea. Il Consorzio, che eserciterà la tutela e la valorizzazione delle denominazioni Suvereto Docg, Rosso della Val di Cornia Docg e Val di Cornia Doc, opererà in erga omnes.

Sicilia custode di saggezza
Sull’Etna, sopravvissuto all’assalto della viticoltura moderna, si conserva la maggior parte del patrimonio antico Ma anche in pieno continente ci sono viti prefillosseriche, fino ad arrivare all’isola di Pantelleria

Viticoltura di precisione con l’aiuto dei droni
Come monitorare e trattare i vigneti solo dove serve, a zero emissioni e senza impatto ambientale? La soluzione arriva dal cielo con gli Uav, veicoli aerei senza pilota. Nell’Alessandrino e vicino a Todi due imprenditori ci credono e forniscono servizi a viticoltori e agricoltori. Ecco in che modo.

Export: come sarà nel 2021?
Sette protagonisti italiani che basano sulle esportazioni un’elevata percentuale del business ci anticipano le loro impressioni per l’export 2021. Premesso che molto dipenderà dall’andamento dei vaccini, è ragionevole pensare che i consumi resteranno soprattutto domestici. Con l’obbligo per le aziende di spingere su Gdo, digital marketing e rapporto diretto con il consumatore.

La città della Gioia (del Colle) e il Primitivo
La piccola Doc pugliese, con i suoi 250 ettari vitati e 2 milioni di bottiglie, è in espansione e fermento > I recenti investimenti delle aziende e la ricerca scientifica ne fanno un’area dalle ottime prospettive future > Cinque etichette da provare